...jag lovade ju er den goda kräftsoppan vi hade som förrätt i lördes...
Här kommer den!
Kräftsoppa
3 stora morötter
1 liter vatten
Lite vitt vin
200 g kavlikräftost
2 dl creme fraiche
2 hönsbuljongtärningar
Lite hummerfond
Salt & Peppar
Dill
Redning; smör och mjöl
Kräftstjärtar, 1 burk
Bryn de rivna morötterna tills de får fin färg, slå på vatten, vin och buljongtärningar. Koka upp och rör ner kräftosten, sjud ca 20 min. Rör ner creme fraiche och hummerfond,- och redning om du tycker det behövs.
Låt småputtra ett tag...
Rör ner kräftstjärtarna, bara för att värmas upp, och klipp ner en kruka dill.
Smaka av med salt och peppar.
Njut!
Gärna med grissini till!
Den fina keramiken som sysn på bilden och en massa mer ska komma in i denna veckan!
Så håll ut ni som längtar!
Vi ses snart igen!
KRAM
M
M
7 kommentarer:
Hej
Låter supergott...
ska testa:)
kram
sandra
Vilken husmor det bor i dig, härligt!
Den måste jag bara testa! kram!
Soppan låter riktigt smaskig!! Får nog prova den till helgen eller kanske redan imorgon. Den som väntar på något gott väntar alltid för länge;)). Eller hur är det man säger?
Jag veeeet!!! Den är riktigt supergod! /L
Denna soppa är en stoorfavorit här hos oss också! Underbar en regnig dag :)
Kram Katarina.
ÅH, den är verkligen god! Har fått receptet av Nordingården tidigare! Det är verkligen sopptider nu!:) Själv ska jag nog göra en rotfruktsgratäng ikväll!:) Ha en fin dag! Kram
Skicka en kommentar