onsdag 30 december 2020

Gott Nytt År.


Dagen före Nyårsafton.
Vilket år vi snart lämnar bakom oss.
Nu måste vi hoppas och tro att 2021 ska bjuda på sååå mycket bättre och ljusare tider.
Att vi mer kan börja leva normalt igen.

Corona ångest är verkligen något jag känt av detta år.
På så många olika sätt.
Gällande liv, världsekonomi, framtid.
För allt och alla på något sätt...

Tänk bara, något så enkelt som...när ska vi kunna kramas igen...

Att hålla avstånd har blivit det nya normala och något som sitter i ryggmärgen nu...

Och det man önskar mest av allt nu är ju bara att livet ska kunna återgå till mer av vad det var.





Visst är det vackert att dekorera utomhus...
Att pynta med rost, grönt och vita blommor som lyser upp i det vintergrå...





Mossa gillar jag att använda långt in på våren.
Det är så fint till alla vårlökar som ska bäddas in i korgar och arrangemang.
(snart kan man plocka fram äggen ju...😀, hurra för det, ett vårtecken!)



Imorgon är det ju som bekant Nyårsafton.

Menyn jag tänkte laga är inget avancerat bara gott. (hoppas jag😅)
Och det blir;
Förrätt; Smördegsrutor med blåmögelost, päron, honung och hasselnötter
Varmrätt; Catarina Königs recept på oxfilè med potatisterrin och pepparsås och smörstekta haricots verts
Efterrätt, Zeinas dumlechips med två olika sorters glass och hemgjord kolasås

Tada!
Jag har valt meny helt efter egen smak...haha...😋


Ett par bilder från butiken.

Imorgon nyårsafton har vi öppet 10-13 



Ett av mina nya favoritsmycken är detta nedan.
Två rader i olika längder (så snyggt med just två rader i olika längder tycker jag!)
Och så snygga stjärnor utspridda över det.
Tänker att det är så snyggt till sommaren också när man blivit lite solbränd och har klänningar och linnen och toppar med bar hals.





Om jag inte hinner skriva någon rad här imorgon så vill jag för säkerhets skull redan nu önska er ett riktigt 
Gott Nytt År!
Tack för att ni läser, följer, handlar i min butik både i Knäred och på nätet.
Tack för att ni gör det möjligt för mig att driva min dröm här på landet.


Kram Mariette
💗

söndag 27 december 2020

Hälsningar från julen


God fortsättning!
Hoppas ni haft en fin jul.

Julen i år är ju väldigt annorlunda men för egen del har det verkligen blivit några dagar att andas på.
Inte så många krav och måsten. Bara vara.
Och det har varit så skönt.
Vår lilla familj har äntligen hunnit träffas och umgås och jag måste säga att jag inte behövde så mycket mer... faktiskt.

För första gången har vi varit hemma över jul och bara hunnit vara i vår egen mysiga julbubbla.

Vi har ätit god mat, jag har sprungit i skogen med små silkesflingor av snö fallande från himlen och med ett frostigt landskap som sällskap och det var så vackert.
Det var jul.
Fridfullt och stilla.

Jag har vinterbadat, läst bok, vi har eldat i kaminen, tänt en massa ljus och förstås ätit ännu mer gott...😊

Min favorit av det hemmagjorda julgodiset blev saffrans fudgen jag lade ut recept på.
Jösses, jag älskade den.😍


Blommor i rött, visst är det varmt och vackert...
Julens och kärlekens färg.




Igår när jag skulle tända flytljusen fick jag slå hål i isen i baljan.
Riktigt tjock is och rejält hamrande blev det innan det blev stort hål nog.



På julafton hade vi öppet som vanligt i butiken.
I år ända till klockan ett. Vi kände inte att det var någon brådska då vi inte skulle på kalas, eller ha kalas...

Efter stängning åkte vi och lämnade lite blommor och sedan satte vi igång med julmaten och dukningen.




Dukat för fyra på julafton.
För första gången i mitt liv...

Men eftersom vi är en familj som inte ses från november förrän till själva julafton så känns det bara så mysigt och tillräckligt, speciellt nu, så klart,  när situationen är som den är, och det var bara sååå skönt att vara tillsammans.
Jag tyckte det var jätteroligt att laga julmat hemma och det blev så gott allting.😉
(jag lagar aldrig julmat eftersom vi äter borta på julen annars, skönt att sätta sig till dukat bord...)
Men detta sätt var väldans avkopplande och fint, också.

Så faktiskt, man önskar ju inget mer än att detta elände med corona ska ta slut, men julen kunde inte blivit bättre.
Så tacksam ändå för det.



Sillen i glasburken...
Den lade jag ut recept på i förra inlägget.
Så god! Ni måste testa den!
Nu älskar jag saffran men jag är ingen sillfantast men denna sill åt jag väldigt mycket av.
Så gott med äpple i den också.


Grönkålssallad

Grönkål 250 g
0,5 dl olivolja
1 citron saften
1 tsk salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
1 granatäpple
1 apelsin
Valnötter valfri mängd

(jag tog mindre mängd grönkål och bara ett halvt granatäpple eftersom vi var fyra och detta är till 10 personer)
Men dressingen gjorde jag samma mängd!

Tvätta, riv eller strimla grönkålen i aptitliga bitar. ta bort de grova stjälkarna.

Pressa över citron, ha på olivolja, salt och peppar.
Massera in det i grönkålen ett par minuter.

Ta ut kärnorna från granatäpplet och strö över salladen.
Filea apelsinen. (skär bort det vita) Och skär i mindre bitar.
Hacka nötterna och torr rosta. Passa så de inte bränns.
Strö över salladen.

Så gott och fräscht.
Även tonårssonen som inte är så förtjust i sallad åt mycket av denna!😊




Julens blommor är ju bara pricken över i när man dukar och gör fint.
Denna vita skål på fot kom till butiken nyligen och är som ett konstverk.



Jag matchar skålen med ljusstakarna i samma serie.



Janssons Frestelse gjorde jag efter Pernilla Wahlgrens recept och är följande:

Pernillas Janssons Frestelse

6 portioner

10 potatisar, skalade och strimlade
1 gul lök, tunt skivad
60 g ansjovisfilè, hackade (samt spad från hela burken på 125g)
3 dl grädde
1 msk ströbröd (jag tog mer!)
2 msk smör (jag tog mer av det också)

Ugn; 225 grader

Skala och strimla potatisen.
Skala och skiva löken.
Smörj en ugnsfast form med smör.
Varva potatis, lök och ansjovis i formen.
Översta lagret ska vara potatis.
Blanda grädden med ansjovisspadet i en bunke.
Häll blandningen över formen. Strö över ströbröd och klicka på smör.

Grädda i ugnen ca 45-55 minuter, tills potatisen är mjuk och gyllene.



Det avlånga uppläggningsfatet nedan är bara så perfekt till upplägg av allt möjligt.
Rekommenderas verkligen och kommer från min butik.




På Juldagen har vi vår tradition att äta fisksoppa med saffran så då hade vi julmats paus.
Men på Annandag jul körde vi julbord igen.
Så gott!








 En annan sak som varit så skön med julen 2020 det är att inte lyssna och höra på nyheter.
Att inte tänka på allt som pågår och bara få vara i sin fridfulla lilla bubbla av vackert och mys.
Inte höra på corona, corona.
Att ta en paus.

Låt 2021 bli ett ljust och bra år.

Detta år har verkligen prövat oss alla.

Men nu klämmer vi ut det sista av julen och laddar för nyår snart.

Kram!

söndag 20 december 2020

Sill med saffran och äpple


Fjärde advent och idag har jag bla griljerat skinkan och lagt in sill.
Ja vuxenpoäng på den...😊
Jag är nämligen ingen sillfantast men i år ska vi ju äta julbord hemma själva för första gången någonsin i mitt liv så nu får man ju fixa lite.

Jag hittade detta receptet som jag kände för att testa och här nedan har ni det också.


1 förp Abba sill på 5 minuter
2,5 dl creme fraiche
2 msk majonäs
1 förp saffran
1 klyfta vitlök
peppar
1 äpple

Häll av lagen från sillen.
Skär sill och äpple i bitar.

Blanda övriga ingredienser, pressa i vitlök.

Smaka av med peppar och vänd ner sill och äpple.

Recept från Köket.se

Jag tror det var äpple och saffran som gjorde att jag föll för detta recept.
Och visst blev det en härlig färg!



När jag vaknade idag hade vår stora utejulgran slocknat.
Åh nej liksom.
Det är inget jag kan åtgärda själv då det krävs lastbil för att nå upp i den granen så vi får vara nöjda med en släckt gran nu...
Vänta tills mannen kommer hem...
Men det är ju precis nu till jul det ska vara fint!
Allt ska vara tiptop som man önskar och vill.

Jaja...Vi får hoppas inte vattnet stängs av denna jul som det gjorde förra året.

På julaftonskväll förra året ringer grannarna på dörren och säger att de inte har något vatten!
Vi hade precis kommit hem och inte upptäckt det ännu.
Kan säga att det var inte roligt!

När man äntligen ska ha en mysig kväll hela familjen på julafton och mannen varit bortrest över en månad....
Nej men tyvärr, inget vatten...
Så, mannen får ut och jobba igen...

Tur man hade en butik man kunde åka upp till igen för att borsta tänder och tvätta av sig.😌


Julefriden vet man som sagt aldrig hur det blir med den.

Sen att få fatt i en ny pump på juldagen.
Inte det lättaste.
Alla har ju stängt!
Men en snäll lokal rörmokare kunde ställa upp, tack och lov.

Så efter lunch på Juldagen kunde vi pusta ut. Med en reservpump inkopplad.
Jag menar man vill ju gärna tex kunna laga en god middag på juldagen...

Utan vatten står man sig fattig och rådlös...



Jag älskar palmer.
Och nu har vi fått hem en så stilig palmljusstake med höjd i järn.
Så elegant.




 Visst går det mycket ljus i dessa tider och här ovan en annan ny fin modell som jag har i skyltfönstret just nu.
Härlig att fylla med något i skålen om man nu känner för det, efter säsong.

Nu ska jag kolla julkalendern och sedan vira in julklappar.

Kram till er som tittar in.
💗

lördag 19 december 2020

Våra öppettider inför jul.



Våra öppettider inför jul;

Måndag-Onsdag 9;30-17;30

Julafton 10-13

Juldagen och Annandag jul stängt

Varmt välkomna!

torsdag 17 december 2020

Blomster till jul.


Nu planterar jag och gör grupper och arrangemang för fulla muggar.
Det gäller att alltid ha ett lager och just nu vill man verkligen undvika att folk samlas.

Vi har max 8 personer i butiken som gäller.
Och, förstås att alla håller avstånd.

Som regel är det lugnt att handla här i lilla Knäred men visst kör det ihop sig ibland och då måste verkligen alla ta ansvar och då kan vi inte ha mer än 8 kunder samtidigt, max.

I min butik tycker ju vissa om att gå och kika lääänge medan vissa har brått...
Alla är så välkomna men det är knepigt i dessa corona tider.
Börjar folk droppa in behöver man ju tex inte stå kvar och prata.😃
Kanske självklart för vissa men verkligen inte för alla.
Många är pratsugna och vi våndas ju alla över denna pandemi och dess konsekvenser...
Men vi måste ju hålla avstånd.
💗


Visst är det mysigt med mossade hyacinter med julehalsband.



Grupper finns i alla prisklasser...


Ljusgrupper finns det också...



Bara fotat snabbt innan jag skulle gå hem igår.


Idag har jag hämtat ut mina sista julklappar jag beställt på nätet.
Fortsatte vira in julklappar hemma igår kväll också.
Vill vara klar med den biten så gott det går inför helgen då mycket annat står på önskelistan att göra.

Hann knappt inte sätta igång med mina paket så fick jag så klart hjälp av Smilla.
Hon är sååå rolig den katten...(typ jobbig ibland också så klart,..haha...)
När jag gick ner på nedervåningen kom hon springande efter, med en bit omslagspapper hängande i munnen som en hund...

"Kolla på mig" ni vet....
Eller, "Ta mig om ni kan".

Hon är definitivt ett sånt sällskap och älskar att vara nära.
Det är bara så mysigt.

En lustigkurre och en väldigt älskad sällskapskatt, det är hon helt klart.

I söndes tex när jag var ute och fixade då var hon också med.
Klättrade upp i alla små träd som råkar vara nära, så bara hänger hon i stammen, och stirrar på en...
"Typ titta på mig vad jag kan!"

Knappt man kan fatta hur en katt kan klättra i så smala stammar...
Men Smilla kan....haha...

När jag sitter och tittar på TV på kvällen då ska hon gärna ligga under schäslongen och mecka med en skruv hon upptäckt skramlar...😉😂

När jag ska gå och lägga mig så ska hon också sova med i sängen och jag kollar gärna på datorn en stund innan sömn, såååå lite bra på TV;n tycker jag nämligen, och då ska hon krypa upp så hon nästan ligger på sidan av datorn...
Ja, alltså...
Hon har verkligen tagit en plats i vår familj.😍


Inget mer kattprat här nu.😂

På återseende.

Kram och hej.
💗

onsdag 16 december 2020

Salta sillar i choklad, för lakritsälskaren.


Om man gillar lakrits (jag personligen älskar lakrits!), så tycker jag man kan testa detta recept på lakrits kulor.
Lätt att göra och försvinnande goda.

Salta sillar i choklad heter de visst...😍


ca 20 st

1/2 dl vispgrädde
200 g hackad mörk choklad
1 tsk flytande honung
ca 7 lakritsfiskar
1/2 dl lakritspulver

Gör så här;
Koka upp grädden i en kastrull.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt choklad och honung.
Rör tills chokladen smält.
Låt svalna och ställ sedan i kylen ca 2 timmar.

Skär fiskarna i ca 1/2 cm stora bitar.
Häll lakritspulver på ett fat/skål..
Baka in varje lakritsbit i lite chokladsmet.
Forma till 20 kulor och rulla i lakristpulver.
Förvara svalt.
(jag värmde faktiskt upp smeten en aning när jag skulle rulla dem eftersom smeten var för hård att forma, funkade perfekt!)


Fina att bjuda och ställa fram i en liten skål på fot...

Man äter ju med ögonen också eller hur?!😍

Recept från Mer Smak (Coops medlemstidning)


I nätbutiken har vi fraktfritt på smycken idag onsdag.
Gäller även hårsmycken.

Skulle ju egentligen skrivit det redan igår men den dagen försvann, hann inte ens laga kvällsmat igår...
Lite kaos, men skam den som ger sig och tiden jag lade på jobb efter jobb igår gav i alla fall resultat.
(som jag slitit mitt hår över detta...i månader...!men nu är vi ett stort steg på väg...tack och lov!!)

(Så man kan fira jul utan att känna sig knäckt av detta.)



December kram.