Kärleksmums Kladdkaka

Nästa vecka är det ju Alla Hjärtans Dag och då kanske det vore passande att baka denna Kärleksmums Kladdkaka.

Eller ja, när som helst för den är försvinnande god.

Recept från Jennys Matblogg

Kärleksmums Kladdkaka

3 ägg

3,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4-5 msk kakao

2 dl vetemjöl

150 g smält smör

Topping, -röres ihop

50 g rumsvarmt smör

2 msk kallt kaffe

2,5 dl florsocker

1 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Strö över kokos

Ugn 175 grader

Smält smöret och låt svalna något.

Rör ihop ägg och socker och blanda de torra ingredienserna för sig som sedan rörs ner i det andra.

Sist häller man i smöret.

Vispa ej för mycket!

Smöra och bröa en form med avtagbara kanter.

Grädda mitt i ugnen 20-30 min.

Den ska vara lös i mitten!!!

Låt stå i kyl i minst två timmar innan du brer på toppingen plus kokos.

Låt sedan stå kallt ett par timmar till.

Servera med grädde eller glass!

💜💜💜