Blåbärskladdkaka

 

God morgon blåsiga vintermåndag!

 

 

Brrrr....känns som nordpolen....

Så ja, inte är man ledsen att januari gått in i sina sista dagar...

 

Längtan efter våren kryper på lite mera för var dag som går nu...

Om vi i alla fall kunde få lite sol, men även den är det extremt snålt med för tillfället.

Tror vi fick en dag förra veckan.

 

Nåväl.

Har haft en jätteskön helg i alla fall så nu är jag redo för en ny vecka.

Igår bakade jag en så himla god blåbärskladdkaka.

 

 

Här har ni receptet.

 



 

Rekommenderar att ni bakar denna dagen innan den ska ätas så den hinner sätta sig, eftersom det är en lite tjockare kladdkaka som behöver tid att stelna till lite i sin goda kladdighet.

 

Blåbärskladdkaka

 

 

200 g smör

5 dl strösocker

4 ägg

3 dl vetemjöl

8 msk kakao

3, 5 dl blåbär

ströbröd

 

Smält smöret. Rör i socker och ägg och tillsätt sedan mjöl och kakao.

Rör försiktigt ner blåbären, (funkar utmärkt med frysta).

Häll i smord och bröad form.

 

Ugn 175 grader.

Grädda 30-45 min (absolut den längre tiden med varmluftsugn!)

 

Servera med blåbär och grädde.

 

(receptet kommer från boken Sju årstider i Majas kök av Maja Söderberg)

 

Kram Kram

Uppdatering;
Förkläde och kökshandduk från GreenGate, min nätbutik