Att fira Far

 

Så var denna händelserika helg över.

 

Firat far har vi gjort med att grilla i skogen...

 Till far i detta huset har jag bla bakat denna kaka...

Som vi faktiskt inte smakat ännu så den kanske inte är god))!

Fast det får vi hoppas...haha...

Jag älskar bara namnet av mjuk pepparkaka så jag har svårt att tro att den inte skulle smaka.

 

Det blir i alla fall söndagkvällens Fars Dags mums!

 

Receptet har ni här;

 

Mjuk pepparkaka med Philadelphiafrosting

 

50 g smör

3 dl vetemjöl

1 dl brunt farinsocker

2 dl strösocker

1,5 dl gräddfil

2 ägg

1 tsk malen kanel

1 tsk malen ingefära

0,5 tsk malda nejlikor

1 tsk malen kardemumma

1 tsk bikarbonat

0,5 dl lingonsylt

 

Ugn; 175 grader

 

Smält smöret och låt svalna. Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter.

Blanda mjöl, socker och farinsocker och alla kryddorna. Vispa ner gräddfil. Tillsätt äggen, smält smör och lingonsylten.

Blanda ordentligt.

Häll upp i formen och grädda i nedre delen av ugnen knappt 40 min, känn med sticka.

 

Frosting;

100 g philadelphiaost

50 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

 

Rör ihop alla ingredienserna till en slät kräm.

Bred över kakan och strö över lingon, (finns frysta att köpa i kyldisken)

 

 

Imorgon hoppas jag det kommer påfyllning av marockanska urnor, brickbord, keramik, marockansk adventsbelysning, marockanska skohorn osv...

 

(och kommer det inte imorgon så på tisdag)

Efterlängtat!

 

God Kväll på Er!

/ Mariette