Sommarkalas för Eric och en underbar romsås!

 Välkommen hem till oss!

 

Hej Hopp!

 

Här bakas det idag för fullt... och det doftar så gott...

Vi laddar med andra ord inför Knäreds Dagen och vår kaffeservering!

 

 

Igår hade vi födelsedagskalas för Eric.

Vi bjöd på underbar lax från Rökeriet i Laholm, helt sagolikt god var den faktiskt!, och till det hade vi nypotatis, sallad och min fina väns gooooda romsås som de ville att jag skulle dela med mig av så det kommer här till er allihopa som vill prova!

 

Barnen som inte ville ha lax fick hamburgare...

 

 

Vår fina Eric, älskade barn, redan 10 år...på onsdag...

 

Han hade önskat sig kladdkaka med choklad som tårta så då bakade jag Kolakladdkakor överdragna med choklad och ovanpå jordgubbar och så vispad grädde till det.

 

Högsommar då är det tid för Dagöga att blomma i rabatterna...

 

 

Och så var det romsåsen...

En hit!

 

Magdalenas goda romsås

 

4-5 pers

 

2 dl creme fraiche

ca 3 msk majonäs

Lite grädde, ovispad att spä ut med till önskad konsistens

ca en halv smått hackad färsk gurka

Dill efter smak

Rödlök fint fint hackad ca 2 msk

Pressad citron

Salt och peppar

Röd löjrom

 

Jag gjorde en bra mycket större sats än detta och höftade lite för smaksättning är ju högst individuellt vad man gillar men snåla inte med rom och dill och gör den i god tid så den kan stå och dra!

 



 

Rökeriet i Laholms smaksatta färdigkryddade varmrökta lax. Perfekt på de fina avlånga Tine K faten som jag säljer i butiken!

 



 

 

Efter maten var det enligt tradition dags att bada från bryggan!



 

Somliga var nöjda att vara publik och titta på badarna))!



 

Och vissa körde förstås fotboll...

Eric och Linus, två bästiskusiner!

 

 

 

Linus, Eric och Alice.

 

Eric var nöjd med sitt kalas och tyckte det var synd att det tog slut...haha...

Men så ska det väl vara med ett lyckat kalas.

 

Och jag som mamma är ganska nöjd att det blev god lax över till ikväll också...

 

 

Nu ska jag baka vidare här.

 

Vi ses!

 

Kram Mariette