Kladdkaka med lime, kokos och philadelphia...

 

Idag skiner en stor sol och hela världen är gyllene...

Det är obeskrivligt vackert...

 

Jag njuter i fulla drag...

 

 

Igår bakade jag en god kaka.

 

Om ni är sugna på en kladdkaka som är full av chokladsmak...Är alldeles len och mjuk i konsistensen, lite tjockare än en vanlig kladdkaka och med en grymt god topping ska ni prova denna!

 

Något för en chokladälskare alla gånger!

 

Kladdkaka med Philadelphia och kokos och limetopping

 

Ugn 175 grader

 

Smält 200 g smör och låt svalna.

 Rör hastigt ner 4 dl socker, 2 dl kakao, 2 tsk vaniljsocker, 1,5 krm salt och 4 ägg, ett åt gången. Tillsätt 2,5 dl vetemjöl och rör hastigt till en smet.

 

Häll i smord form ca 22 cm i diameter.

Grädda ca 15-18 min.

 

När kakan svalnat bred på toppingen;

Blanda 100 g philadelphiaost, 1,5 dl florsocker, 1 dl riven kokos, rivet skal och juice av en lime och 50 g riven vit choklad.

 

 

Vi ses!

 

God lördag på Er!