Äppelpaj med kolasås och pecannötter...

 

Om hösten knackade på dörren igår

 så tog den stora klivet in idag med september skrivet i almanackan och en massa blåsande och kraftiga regnskurar på väderkartan.

 

Något bakat har det inte blivit denna dag, men väl kransbindning, joggingrunda, städning och annat som tillhör livets måsten.

 

Bakade i alla fall en ny äppelpaj häromkvällen och den var så god så god.

 

Receptet hittade jag på ICAS hemsida.

Var lite fundersam om det där med kolasås kunde vara gott i men det var det! Blev nästan lite nötknäckig smak av den,

 och receptet har ni här!

 

 

Äppelpaj med pecannötter och kolasås

 

2,5 dl vetemjöl

125 g smör

0,5 dl råsocker

1 krm salt

600 g äpplen

100 g pecannötter

2 dl kolasås

2 msk flytande margarin

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

 

Blanda mjöl, smör, råsocker och salt till en smulig massa.

Arbeta ihop till en deg.

Dela kärna ur och skär äpplena i bitar.

Blanda dem med pecannötter, kolasås och matfettet.

Lägg i en ugnssäker form.

Fördela degen över äpplena.

Grädda mitt i ugnen 20-25 min.

 

(Som vanligt hade jag den inne lite längre än vad som stod i receptet och avslutade sedan med grill för att få lite färg på äppelpajen.)

 

Servera med vaniljsås.

 

Fortsatt fin söndag!

// Mariette