Filmjölksbröd

För några år sedan bakade jag ofta filmjölksbröd. Hade en period när jag tyckte det var så vansinnigt gott, ja ni vet så gott att man till sist tröttnar!

Igår kom jag på att det var dags att göra ett igen, när filmjölken ändå stod där och väntade på att bli med i en annan kaka...

Här är Leilas recept, 

 från A piece of cake.

Turbosnabb Filmjölkslimpa

1 bröd

4,5 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

1 dl torkade aprikoser el fikon (detta hoppade jag över)

1 dl hasselnötter (jag tog lite olika nötter som var över från julen)

1 dl russin

1 dl vetekross 

1 dl rågkross

1 dl havregryn

2,5 dl grovt rågmjöl

3 dl vetemjöl

1 dl krossade linfrön

1 dl solrosfrö

1,5 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

1,5 tsk bikarbonat

2 tsk brödkryddor

Havregryn

Ugn 200 grader

Blanda filmjölk och sirap i en bunke.

Hacka frukten och hasselnötterna mycket grovt. Blanda med russinen och alla de torra ingredienserna och rör ner filmjölken.

Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.

Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen ca 45 min.

Supergott!

Är för övrigt inne i en "testa recept period" så här i vintertider.

Roligt när inspirationen faller på att prova mycket nytt och inte bara stå i butiken och leta fram gamla favoriter ur minnet...

Ha en riktigt god dag!