Lyxig fyriskaka

 

Godmorgon Måndag!

 

Solen skiner åter igen idag och det är bara så friskt fint ute!

Gick ut och plockade plommon innan vi åkte iväg till skola/arbete och då hann katten ta in sin fångst...en mus på golvet... Löjlig som man är ställer man sig bara och skriker i förskräckelse tills det är till att ta sig i kragen och få ut eländet...

Usch, sånt vill man verkligen inte ha in!

Fast hellre en död mus än att jaga en levande... (det är läskigt..)

 

Hur som helst, hoppas ni slapp döda små djur nu på morgonen.

Här kommer en god sockerkaka!

 

Lyxig fyriskaka

 

150 g smör eller margarin

2 dl strösocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 dl mjölk

2 äpplen

50 g mörk choklad

25 g valnötter

1,5 msk strösocker

 

Blanda smör och socker i en bunke.

Tillsätt äggen, ett i taget och rör om ordentligt.

Blanda mjöl och bakpulver i en skål och tillsätt det till smörblandningen.

Rör ner mjölken. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diam.

Kärna ur, skala och skär äpplena i klyftor.

Hacka choklad och nötter grovt.

Tryck ner äpplena i smeten i ett cirkelformat mönster.

Strö choklad, nötter och socker över.

 

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 min.

Känn med en sticka så den inte blir torr.

 

Gott!

 

Vi ses!