Nybakat...

Goddag!

Solen skiner och det är söndag!

Nu väntar trädgården, skönaste söndagssysslan om du frågar mig!

En dag där ute går snabbt och sen är man så där härligt trött i kroppen efteråt och förhoppningsvis nöjd med vad man hunnit åstadkomma under dagen också, för ofta blir det ju lite finare överallt när man får gräva och "utestäda".

Här kommer ett litet recept på lättbakat rutbröd i långpanna.

Rutbröd i långpanna

50 g jäst

5 dl vatten

2 msk olja

2 tsk salt

1 msk honung

2 dl grahamsmjöl

10-11 dl vetemjöl special

1 dl solrosfrön

Garnering solrosfrön

Smula ner jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37 grader och häll det över jästen. Rör tills det löst sig. Tillsätt olja, salt, honung, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet.

Arbeta degen kraftigt och blanda ner solrosfröna mot slutet. Jäs degen i 30-40 min. Smörj en långpanna med lite olja och stjälp upp degen på plåten. Platta ut degen till en jämn kaka och skär med vass mjölad kniv ut fyrkanter, 5x5 cm. Täck över och låt jäsa ca 30 min.

Duscha med en blomspruta eller pensla på vatten och strö på solrosfrön. Grädda brödet mitt i ugnen i 250 grader i 15-20 min. Låt kallna på galler.

Men nu alltså, på med stövlarna och ut i trädgården!

VI SES!