Semester och fika!

Sommarfika är gott!

Jordgubbar under knaprigt täcke är smaskens!

Hej på er!

Nu har jag fått tillgång till datorn här, bara mitt telia som funkar efter gårkvällens fullkomligt massiva åskoväder. Då är man glad att man är inomhus, även om det slår i telefon och jordfelsbrytare löses ut och allt vad det var...

Idag började jag dagen med en joggingrunda, sen plockades det kantareller och så har det blivit sent trädgårdsarbete...Så skönt att veta att semestern börjat och att man inte bara har söndagen till allt man vill hinna!

Här kommer receptet på dagens fika!

Det är ännu ett Leila recept.

Äppeltantens Trädgårdsbärpaj

1 stor form

Ugn 200 grader

250 g kallt smör, 1,5 dl råsocker, 1,5 dl kokosflingor, 2,5 dl vetemjöl, 1,5 dl havregryn

Tärna smöret i småbitar.

Nyp ihop det med råsocker, kokos och vetemjöl tills det blir en smulig deg.

Blanda försiktigt i havregrynen utan att de går sönder.



Fyllning;

12 dl färska eller frysta trädgårdsbär, jag hade färska jordgubbar och röda vinbär.

1 dl strösocker

1 msk majsstärkelse

smör till formen att hyvla över

Blanda bär, strösocker och majsstärkelse i en skål. Lägg bären i botten av en smord ugnsfast form, strö över smuldegen och hyvla över lite smör.

Grädda pajen gyllene mitt i ugnen i ca 25 min.

Det är många som undrar över semesterstängningen.

Vi har semesterstängt v 29, 30, 31, 32, Dessa veckor tar vi inte hem några blommor. Dock kommer där att vara en hel del öppet.

Ska du köra en bit, ring innan och kolla så där är någon, tele 043050770!

Kör du förbi och dörren är öppen, så är du varmt välkommen in!

Imorgon kommer i alla fall min mamma att var där mellan kl 12-17.

Själv ska jag bla förbereda för någons födelsedagskalas...

Ha det fint!

Semesterhälsningar Mariette