Lite tårta måste man ha...

...när man fyller år!

Igår fyllde kära mamma år och eftersom hon ska ha kalas en annan dag så tänkte vi överraska henne.

Det blev en tårta som Olivia och jag bakade, liljekonvaljer och "present i förväg"..

Gillar man tårta med choklad är denna att rekommendera.

Receptet kommer här;

Lovely Chokladtårta

1 paket chokladkakemix

3 äggulor

1 dl vispgrädde

0,5 dl starkt kaffe

0,5 dl socker

150 g mörk choklad

100 g rumsvarmt smör/margarin

1 stor burk persikohalvor, ca 850 gr

Jordgubbar

2 dl vispgrädde

Ugn; 175 grader

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant. Vispa ihop mixen enligt paketet och häll i formen, grädda kakan och låt kallna...

Vispa äggulorna, grädden, kaffet och sockret i en kastrull över medelvärme.

Vispa hela tiden tills krämen tjocknar. Ta kastrullen från värmen och bryt ner chokladen, rör tills den smält och allt är väl blandat. Låt krämen svalna av och vispa sedan ner det mjuka matfettet i klickar och vispa krämen kall.

Mosa hälften av de avrunna persikorna och använd de övriga till garnering.

Dela kakan i två bottnar. Bre persikomoset och hälften av chokladkrämen på en botten. Lägg ihop tårtan. Täck runt kanterna och ovanpå med resten av krämen.

Gör gärna detta dagen innan och garnera samma dag, -

med persikor, jordgubbar och spritsad grädde.

De maffiga liljorna tog jag hem förra veckan, - de fyller huset med underbar doft och är såååå stora och imponerande!

Verkligen praktfulla!

Trevlig kväll/ Mariette