En somrig sallad

Visst är det extra gott och roligt med olika sallader så här i sommartid...

Här är en somrig fruktig och söt sallad som passar utmärkt till grillat.

Salladsblad, gärna blandade

Melon i bitar (jag hade honungsmelon, men gott med vattenmelon också så klart!)

2 nektariner som skärs i bitar

1 näve klyftade jordgubbar

Lite oliver

cashewnötter med salt

Dressing;

1 apelsin, skal och saft

3 msk solrosolja eller matolja

1 nypa lavendelblommor

Häll ingredienserna till dressingen i en burk och skaka.

Häll över salladen.

Fruktigt och fräscht.

Kram

💚

Brownie/Toscatårta

Sommardagarna rullar på och det blir mycket bad för min del.

Älskar att simma just nu som motion.

Igår hade vi lite kalas och jag hade bakat.

Gillar man sött ska man testa denna!

Receptet är som följer...

Brownie/Toscatårta

150 g mjukt smör

3 dl socker

1,5 dl kakao

0,5 dl ljus sirap

1 nypa salt

3 ägg

1,5 dl vetemjöl

Toscasmet

75 g smör

1,5 dl ljus sirap

3/4 dl vispgrädde

3 dl socker

200 g kokosflingor

Topping; grädde och färska bär

Ugn; 175 grader

Smörj och bröa en rund form med avtagbara kanter. Använd kokos istället för ströbröd.

Vispa socker och smör krämigt.

Rör ner kakao, sirap och salt.

Rör i ett ägg i taget.

Vänd sist ner vetemjölet.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter.

(den ska vara lite kladdig när den tas ut!)

Smält sirap, smör, grädde och strösocker i en kastrull.

Låt koka samman 5 minuter.

Tillsätt kokosflingorna och koka upp.

Häll smeten försiktigt över kakan och grädda ytterligare ca 15-20 minuter.

(den stelnar när kakan svalnat så det kan se lite rinnigt ut när man tar ut den)

När kakan svalnat....

Spritsa på vispad grädde och dekorera med bär.

Julihej!

💗

Linne

Bland mina odlingslådor...

Hej tisdag!

Idag steker solen och det är svettigt värre...😍

Nu skulle man varit på stranden minsann...😉

Jaja...vi har det inte så tokigt här i butiken heller...

Öppnar man kyldisken kan man svalka av sig bra))😃

Kolla vilka fina linneklänningar vi fick hem precis vid stängning igår...

Så det blev till att fota dem efter kvällspromenaden...

Och vilka kvällar vi har nu...

Mysigt att vara kvar ute länge...

Pyssla och plocka lite och mumsa på bär och annat gott som är moget nu.

Våra stora svarta bigarråer är helt klart bäst just nu!😍

Den gröna.

One size och 100% linne.

Pris 549:-

Hoppas ni har det bra i värmen.

Ikväll efter jobbet ska jag ta ett dopp, vattna mina krukor och lådor och sedan blir det Robinson All Stars Australien på TV4 Play.

Så bra.💚😉

Kram

Jordgubbsglass, utan glassmaskin

En god glass i sommarvärmen kan det vara något?

Denna gjorde jag i helgen och blev fika till fotbollen igår kväll.

Jag kan säga att det smakade helt förträffligt.😍

Receptet kommer från fantastiska Camilla Hamid.

Jordgubbsglass

(från boken "Godare glass-utan glassmaskin, Camilla Hamid)

8 dl färska eller frysta jordgubbar

saft från 1 citron

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

5 dl vispgrädde

Gör så här;

Mixa jordgubbar, citronsaft, socker och vaniljsocker slätt med en stavmixer.

Vispa grädden till mjuka toppar med en elvisp.

Tillsätt jordgubbspurèn och vänd försiktigt samman med en slickepott till en jämn smet.

Häll smeten i en form som rymmer ca 1,5 liter.

Täck med plastfolie och och låt den stå i frysen minst 6 timmar, helst över natten.

Låt gärna tina före servering i ca 5-10 minuter.

Solen steker denna måndag och vi jobbar på.

Fyller på antiken, snittar och vattnar blommor.

Plockar upp nyheter, packar och skickar paket, uppdaterar webshopen och tar hand om kunder.

Roligt är det när så många turister hittar hit.

Hoppas veckan börjat bra!

Somriga soliga hälsningar!

💗

 

På vår gård.

Hej fredag.

Så här fint är det på baksidan av gården nu.

Vimplarna har kommit upp och glaskulerabatten är omringad av blommande lavendel.

Antiken är fylld av spännande saker och i butiken är det också sommarkänsla med massvis av fint och buketter lite här och var.

Vi säljer givetvis jordgubbar varje dag fortfarande och i år även glass.

Det har blivit riktigt lyckat.

Denna helg blir det jobb, för min del bada, jogga, kalas, glasstillverkning och laga god mat.

Ska bli roligt att mannen i huset också kommer hem...(hoppas jag!)

På vardagarna gör det mig inget att vara "ensam" men just om helgerna är det allt trist om den andra ska vara iväg och jobba på bortaplan...

Ha en härlig dag!

💚

Pastasallad med tonfisk och kapris

Hej på er.

Här kommer ett recepttips.

Gott att servera till något grillat kanske en sommarkväll nu framöver...💗😊

Pastasallad med tonfisk och kapris

4 portioner (recept från Coop Mer Smak)

320 g pasta, penne

1 frp tonfisk i vatten (160g)

1 dl majonäs

1 dl gräddfil

1/2 dl kapris

2 salladslökar tunt skivade

3 tomater tärnade

1 tsk flingsalt

svartpeppar

Jag lade också till gräslök och dill😋

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Spola i kallt vatten tills pastan är kall.

Krama lätt ur saften ur tonfisken.

Vänd ner pastan med tonfisken, majonäs, gräddfil och kapris.

Vänd ner salladslök och tomater och smaka av med salt och peppar (jag använder alltid nymald svartpeppar från kvarn, blir ju så mycket godare!) och dill och gräslök om man vill ha det också.

Ha det fint!

💗

Stanna tiden!

Doftljus och fikonträd.

Bambumöbler, palmbladsdekorationer och en känsla av sommar.

Hej!

Hoppas ni mår bra!

Alltså sommaren går för fort känner jag...

Stanna tiden...

Ja tänk om man kunde det...

Just nu är ju vädret skiftande och ena stunden är det stekhett och nästa är det regn.

Igår kväll kom jag iväg ovanligt sent på min runda och hamnade i ett sånt skyfall så det var bland det värsta jag varit ute i utan att ha paraply med mig...

Herregud...det var inte kul alltså...

Jag bara kände "kom och rädda mig alltså!"😁

Försökte springa men man blir definitivt inte mindre blöt av det.

Himlen var totalt öppen och lååångt hem hade jag.

Det var som att jag simmat med alla kläder på när jag kom hem.😂

Men tacksam att det inte åskade i alla fall!

Sen var det gott med en varm dusch och en stor kopp thè!😊

Börjat morgonen och typ avslutade gårdagen också med samma sak...

Att efterlysa paket.

Både paket jag skulle ha, som tydligen utlämningsstället här bara skickat tillbaka utan att avisera mig för de tyckte det var för trasigt när det kom fram!

Och nu spåra paket jag skickar...

Man måste hålla koll för det är inte ovanligt om man säger så att det hänger upp sig.

Fastnar på någon terminal. Att utlämningsstället tar emot och inte scannar in det så kunden inte får sin avisering...

Suck...ibland är det tröttsamt.

Skönt när det flyter på och tidskrävande när det ska ringas och skapas ärende och eftersökas osv.

Härlig känsla på uteplatsen i söndags när solen sken och sommaren värmde kropp och sinne.

Det blev många bad och jag försökte vila lite...dålig på det...

Koppla av och lyssna på sommarpratare och inte hela tiden göra saker.

Det är "sommarbra" att ägna sig åt sånt en ledig dag när solen lyser...men ja ni vet...man har ju tusen saker att göra,- och ägna sig åt sitt jobb skulle man kunna göra dygnet runt sju dagar i veckan.

Måste dra i handbromsen lite ibland dock...

Den otroligt vackra handen är en nyhet för hösten (ja höstnytt!) och de är i marmor och såååå fina...

Doftljusen rekommenderas också. 

Så himla fina med en vacker ren och mjuk skön doft som heter "Spa Day".

Mera linneplagg!

Superskön linnebyxkjol.

Vi har fått påfyllning av svarta och denna färg vi inte haft innan...

Beige.

Ha en bra onsdag!

Kram M

Snickerskladdkaka

 

Här är en riktig goding till chokladdröm...

Bakas en dag innan den ska ätas, och även två dagar innan går bra...

Den är kladdig och behöver "sätta sig"

Mums säger jag bara!

Snickerskladdkaka från Jennys Matblogg

form ca 22-24 cm

3 ägg

4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4-5 msk kakao

2 dl vetemjöl

150 gram smält smör

1 nypa flingsalt

1 burk karamelliserad mjölk

Tryffeltopping

200 g mjölkchoklad

1/2 dl vispgrädde

1 näve salta jordnötter

Ugn; 175 grader

Smält smöret och låt svalna något. Vispa ihop ägg och socker så det blir fluffigt.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, vispa ej! Sist vänder du ner smöret.

Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter.

Häll i smeten och klicka i den karamelliserade krämiga kolan (ej den lösa rinnande varianten!)

Grädda ca 20-25 minuter, den ska fortfarande vara lös i mitten.

Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden på spisen och sedan bryter du ner chokladen och rör tills det smält.

Ta bort grytan från värmen och rör ner jordnötterna.

Bred ut i ett jämt lager över kakan.

Ställ svalt fram tills servering.

Servera med glass eller grädde.

Gottis för den som gillar choklad och snickers!😍

Ha en god start på veckan!

💗

Hästsko, ett personligt sista farväl...

Personlig vacker sista hälsning i form av en hästsko.

Vilket underbart sommarväder vi har idag.

Njuter av livet till max.

En dag att spara i sommarminnesbanken.

Tacksam.

💗

Första helgen i juli...

Linneklänning i ljusblått.

Så himla fin.

Vi har också fått hem linnebyxor igen.

Påfyllning av de svarta och nu även i beige.

Men denna blå linneklänning har en fantastisk färg...

Glasljusstakar.

Visst är de snyggt att sätta färgade ljus i...

Hinza väskor har vi också fått påfyllning av här i slutet av veckan...

Då kom det även innerväskor till stor och liten väska samt kylväskor som passar i Hinza väskorna.

Så smidigt!

Hinza kylväska i stora modellen, till den stora Hinza.

Praktiskt!

Det har varit mycket jobb med alla nya saker som kommit denna veckan...

Både av antik karaktär och nyheter som är nytt-nytt.

😊

Under fredagen kom det från tre olika leverantörer samtidigt.

Ibland korkar det verkligen ihop sig.😃

Jaja...skööönt med lite helg nu minsann i alla fall.

Jag tänker bada oavsett om det är sol eller regn...

Igår firade vi Eric på Pinchos som fyllde år och idag blir det kalas igen...

Trevlig helg!

Kram och på återseende.

💚

Skönt utehäng och att ta tag i något man tänkt länge...

När man kan leva sommarliv med ljumma varma kvällar...

När man får inspiration att springa efter jobbet och sedan hoppa i vattnet och ta en extra sen somrig middag...

Hur härliga är inte sådana vardagskvällar när sommaren är på sitt bästa humör.

Underbart tycker jag!

När jag senare var ute och kvällsvattnade kom Smilla hem från sina äventyr och höll mig sällskap...

Det är ju så gott att få alldeles färskt vatten uppspolat med trädgårdsslangen i fågelbaden så man kan dricka där tycker hon...😍

Sedan en grundlig kattvätt...😃

Pågick i säkert 10-15 minuter...😺

Väggdekorationerna palmblad finns nu också denna lite mindre modell.

Toksnygga!

Finns så klart i både butik och webshop.

Rosornas tid är nu...

Flammentanz och till vänster klätterhortensia och till höger jasmin.

Det doftar heeelt magiskt när man går här igenom nu...

Och bina surrar för glatta livet i all väldoft och blomsterfröjd...

Mys.

Dessa filtar är väldigt populära och här hemma har jag de gula.

Superfina med ett toppenbra pris!

Nu ska jag leta upp ett recept på en tårta jag vet att någon vill ha till sin födelsedag.😉

En chokladig historia.😍

Imorgon ska vi få första sprutorna mot TBE.

Känns så bra att äntligen ha tagit tag i detta...

Nu ska hela familjen vaccineras.

Jag har tänkt på det i flera år men inte kommit till skott.

Skönt ändå när man faktiskt tar tag i sånt man tänkt och sen inte gör...

Kanske dags för dig att också boka tid för spruta mot TBE om du inte redan gjort det?

Tre sprutor är det man ska ta och för den som är över femtio är det fyra.

TBE är ju som vi alla vet en fruktansvärd sjukdom att få och  när jag hörde en person i min närhet berätta om hur sjuk hennes pappa blev så kände jag att nu är det dags!

Inget att inte ta tag i längre alltså!

Hennes pappa var på väg till jobbet som vanligt en dag och helt plötsligt tog det bara stopp.

Han kunde inte röra sig helt enkelt.

Sen fick han ligga på sjukhus i sex veckor och efter det en lång sjukskrivning....

Det finns så klart många olika versioner av hur sjuka folk blir av TBE men detta var den jag fick höra i helgen och som fick mig att ringa i måndes och boka till vår familj.

(Och jag vet ju hur dålig jag blev av borrelia och hur lång tid det tog innan jag inte hade några symtom från det längre...

Det var otäckt. Riktigt otäckt.)

Hoppas du också fått en tankeställare att beställa tid för spruta mot TBE.

Kramar Mariette

💜