Nyårsbakelse!

På väg mot Nyårsfest...

Hej 2012!

Nytt år nya möjligheter!  (men januari som månad känns ju sådär måste jag erkänna...)

Man får försöka göra det bästa av allt!

Idag är det fullt ös på mig här hemma,-därav det sena inlägget idag, (alltså inte för att jag festade hela natten!)

Men det var sååå mysigt och trevligt på nyårskalaset igår, jätteroligt!

 Hoppas ni också hade en fin kväll!

På köksbänken hemma står dessa fina gamla glas som jag tog hem från butiken igår (vi har många gamla glas ute i Antiken), de ska jag duka med nu tänkte jag...

Mitt uppdrag till nyår var att ta med förrätten.

Det blev denna räkbakelse, som är så god med ostbågar på sidorna!

Har ni inte testat tycker jag ni ska göra det vid tillfälle.

Här under kommer receptet;

12 port

Linas berömda räkbakelse

24 skivor formfranska, 125 g majonäs, 0,5 dl vispgrädde, 3-4 msk kaviar, 2 msk hackad dill, 2 msk hackad gräslök, 2 msk hackad rödlök, 1 påse ostbågar

Garnering; räkor, löjrom eller svart kaviar, citron, dill

Ta ut en rundel ur varje brödskiva med ett litet glas. Blanda majonäs, grädde, kaviar, dill, gräslök och rödlök till en smet.

Födela hälften av smeten på hälften av rundlarna, lägg på de övriga som lock.

Bred resten av smeten ovanpå och på sidorna. Täck med plastfolie och låt stå och dra i ett dygn i kylskåp.

Ta ut ur kylen och rulla varje bakelse i de finhackade ostbågarna. garnera varje med 3-4 räkor, lite löjrom,, en tunn citronskiva och en dillvippa.

Ikväll blir det Stjärnorna på slottet.

Ha en god kväll!

Kram Mariette