Dukat för lördag!

Hej alla söta rara!

Ja, som ni ser så har jag bakat...Budapeststubbe,- och den är rysligt god!

Tycker att en sån godbit kräver en ros som dekoration! Jag har liksom en fallenhet för att slänga in en blomma här och där, (av någon outgrundlig anledning?!) Man äter ju lika mycket med ögat som sagt...

Dukat för gäster.

Här ser man in i köket och där har vi inget köksbord, - finns inte plats till det. Men vi sitter bra i "spisrummet" som vi kallar det och är vi riktigt många dukas det i stora rummet.

Just att duka tycker jag är det roligaste, även om jag gärna gör det enkelt så ska det ändå vara något litet extra när det är kalas.

Här kommer receptet om ni blir baksugna!

Budapesttubbe

Botten; 4-5 äggvitor

2,5 dl socker

200 g hasselnötter

1,5 dl snabbmarsanpulver

Vispa upp vitorna, tillsätt socker under vispning och vispa till hårt skum. Hacka nötterna och blanda med marsanpulvret, vänd ner i äggsmeten. Smörj ett bakplåtspapper och lägg på en plåt. Bred ut smeten till ett jämnt lager över hela pappret. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 12-15 min. Låt svalna. Vänd botten upp och ner på ett annat papper och dra loss ovanpappret.

Fyllning;

3 dl vispgrädde, 1 burk mandarinklyftor och ca 250 gr färska jordgubbar (eller vad man nu får tag på för bär!) Garnering; 50-100 gram mörk choklad.

Vispa grädden, låt mandarinklyftoran rinna av väl och skiva jordgubbarna. Bred grädde över botten och strö över frukt och bär. Rulla ihop som en rulltårta och garnera med smält choklad mm. Ställ svalt.

Nu är det bäst jag sätter fart! Trevlig lördag!

♥