onsdag 18 juli 2012

Koladröm



På väg med godsaker!


Godkväll!


Här är jag nu laddad för nytt avsnitt av ruskiga brittiska Tyst Vittne, men först ett litet inlägg!


Jag njuter av semester för fullt.

Hoppas att ni också gör det, eller har gjort, eller snart ska få börja!

Det var inga problem att fånga semesterkänslan och även få den underbara känslan av att kunna göra lite allt möjligt som man vill,
(fast visst har jag varit i affären varje dag, ikväll för att fylla på en del tomrum...)

Igår hade vi en man i huset som fyllde år.
Jag kokade sådan här...


 ...kondenserad mjölk...aaahhh vad gott!

Och den hamnade sedan i tårtor.

Recepetet ska ni förstås få!

Kommer här!


Koladröm med daimgrädde och jordgubbar


1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g
150 g smör
300 g digestive kex
1 l jordgubbar
1,5 dubbeldaim
3 dl vispgrädde

Kolakräm;
Lägg burken med sötad kondenserad mjölk i en stor kastrull och häll på vatten så det täcker, och låt småkoka ca 1,5 timme, utan lock på kastrullen och se till så att vatten täcker burken hela tiden. Fyll på efter hand som det kokar bort!
Ta upp den heta burken och skölj i kallt vatten. Låt svalna helt och öppna sedan burken. Den kondenserade mjölken har nu blivit en kolakräm.

Klä insidan av en form med löstagbar kant , ca 24 cm i diameter, med plastfolie.
Smält smöret och mixa digestive kexen i en matberedare. Häll i smöret och mixa lite till. Tryck ut blandningen på botten av formen. Ställ i kylen i minst en timme.
Rensa och dela jordgubbarna. Finhacka daimen. Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset.

Lossa kanten från botten, lyft upp den, dra försiktigt bort plasten. Lägg botten på ett fat och bred på kolakrämen. Bred på daimgrädden, garnera med bär och resten av daimen.

Ställ kallt till servering.

(Recept från ICA)





Ha det fint så ses vi!

KRAM
M

7 kommentarer:

Mamma C sa...

Mmmmmm, så gott det här såg ut. Tack för receptet och så säger jag grattis igen fast till rätt person denna gång.
Kram Mamma C

Malin`s Diner sa...

Ja, den tårtan är smarrig, helt klart!

Här hemma försöker vi att inte prata om att Lars bara har semester den här veckan ut. VI förtränger det helt enkelt. Jag har 3 veckor till, så gott om tid att njuta.

Kram Malin

Norrfrids Eija sa...

Mmmmm så gott! Fick en obeskrivlig lust att baka nu....
Ha en riktigt skön semester nu!

Källeboda lantliv sa...

Det verkar vara himmelskt gott ! Är det nyttigt också .. Verkar vara det enda man kan göra denna dag . Sommaren .. Visst får man försöka njuta ändå .. Kram jeanette

Anonym sa...

Den verkar otroligt god! En sån får bakas i innesittarvädret! Söt Molly blus! Vet du vad den heter?

Mariette sa...

Hej!

Tyvärr vet jag inte vad Odd Molly blusen heter...

Mvh Mariette

Valeria y Camila sa...

querida amiga me encantan sus recetas hace tiempo sigo su blog, y no puedo dejar de comentar, en su receta del día ha hecho "dulce de leche" con la leche condensada, no hay nada más argentino que el dulce de leche!!!!!!!! aquí se consume todos los días con pan y manteca, en rellenos de tortas en alfajores y más, en el marcado hay un sin fin de marcas y tipos ya listos para comer directo del frasco, bueno, deseo que usted y su familia lo disfruten dejo saludos y abrazos desde Argentina.