onsdagen den 23:e april 2014

Så blev det försommarfint...


 
Hej på Er!
 
En stoooor sol på himlen idag också och vi började dagen med att sjunga och uppvakta vårt födelsedagsbarn med frukost, choklad, jordgubbar och paket på sängen.
För idag fyller vår "lilla" Olivia 13 år...
Älskade barn...
Så fort tiden går...
 
Och att tiden går fort...Imorgon är det dags för vår spännande resa.
Då åker vi till New York!
Lite svårt att tänka på något annat just nu kan jag säga...
 
Men jag har så klart skyltat om.
Påsken måste ju bort innan jag drar iväg.
 
Så nu är det somrigt fräscht i blått/vitt/rött i skylten..
 







 
I nätbutiken kommer inga paket att skickas mellan den 24 april-1 maj.
 
I butiken är det öppet som vanligt!
 
Jag åker till USA med en kompis och våra barn och männen lämnar vi hemma att passa hus och djur!
 
Ha det riktigt fint i vårsolen!
Vi ses!
 
Kram Mariette

tisdagen den 22:e april 2014

Jordgubbsbiskvier med vit choklad

 
God morgon på Er!
 
Så var påsken över och denna morgon efter nattens regn så lös björkarnas små musöron så otroligt grönt och fint och man verkligen känner hur snabbt det går nu...
 
Igår bodde jag mest i garderoben tror jag. Vi hade ju faktiskt inte så fint väder över vår del av landet.
Men jag ägnade mig åt det där man måste göra innan man ska resa. Tvätta, stryka, packa...
 
Något recept hann jag inte skriva ner som jag lovat så det kommer här!
 
Jordgubbsbiskvier med vit choklad
 
av Christine Ericson, Hela Sverige Bakar
 
Ingredienser;
200 g mandelmassa
1,25 dl strösocker
0,5 dl äggvita
1 msk kakao
 
Fyllning:
250 g smör, rumstempererat
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
100 g frysta jordgubbar
 
Garnering;
ca 150-200 g vit choklad
 
 

 
Fat Tine K, bricka Tine K, ljusstakar Miljögården, allt min butik
 
Gör så här;
 
Riv mandelmassan till bottnarna och blanda för hand med strösocker och kakao.
 
Vispa äggvitan till hårt skum och blanda försiktigt ner i mandelmasseblandningen.
 
Klicka ut den färdiga smeten i små fina högar på ett bakplåtspapper (provbaka först en!). Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 8-10 min.
 
Fyllning; Koka upp jordgubbarna, mixa till en slät konsistens och låt svalna. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker till en krämig smet.
Blanda sedan i äggulorna en i taget, vispa kraftigt tills krämen går ihop sig fint. Rör då i den avsvalnade jordgubbssåsen.
Sätt en ordentlig klick fyllning på varje mandelbotten (som fått svalna helt).
Använd tex en liten sked för att få fram den fina formen. Frys innan du doppar dem i choklad.
Smält chokladen i vattenbad och doppa kaktopparna snabbt i den vita chokladen.
 
Voila!

söndagen den 20:e april 2014

Påskafton och Påskdagen


 
Hej!
 
Hoppas ni har riktigt sköna påskdagar!
 
Här har vi sannerligen haft det med en massa kalas och god mat och fika och påskmys.
 
Idag firade vi Olivias födelsedag, som infaller på onsdag, dagen innan vår resa till New York.
 
Det var strålande väder för att sitta ute och avnjuta födelsedagsfika så det fick det så klart bli!
 

 
Jag hade bakat lite gott. Olivia gillar kladdkaka så det var hennes önskemål till tårta.
Körde en favorit i repris och gjorde Kolakladdkaka.



 
Jordgubbsbiskvierna med vit choklad var såååå goda.
 Recept kommer imorgon.
Kärleksmums och kladdkaka finns i receptkategorin här på bloggen sen tidigare.
Dumlekakor är också galet goda och kolasnittarna med Daim var en hit även de))!
 
Vi blev mätta på fika om man säger så...
 
 

 
En solig påsk är väl det man drömmer om så det var riktigt skönt att det blev så i år!
 


 
När gästerna kom fick det bli en snabb liten ommöblering för alla ville ju sitta ute, förutom barnen som var nöjda att sitta under tak, så det möblerades snabbt om!
Jag som fixat och grejat med platserna..haha... Brukar vara så...
Tur det är flexibelt.
 

 
På påskafton blommade det så här vackert uppe hos svärmor där vi firade kvällen med kusinerna som var hemma på besök...
 

 
God påskbuffè och traditionsenlig brasa blev det...
Alla kusinerna hade på förmiddagen målat ägg som var bordsdekorationen...
 

 
En söt liten Alice bygger koja i vårsolen medan killarna spelar fotboll...
 
 
Och så dessa fina fjädrar som lyser upp påsken hos så många i träd och buskar. Det tycker jag är fint!
 
Nu ska jag rusa ut i köket.
Grillen går varm och snart dags för påskdagsmiddag.
 
Kram från mig!

lördagen den 19:e april 2014

Småkakor och Glad Påsk!

 
Hej soliga fina Påskafton!
 
Vilket ljuvligt väder det är...
 
Snart är det dags för mig att susa hem och njuta påskhelg jag också!
 
Längtar efter att få sätta näsan mot solen!
 
En av kakorna jag bakade igår kommer det recept på här;
 
Koladaimkakor
 
100 g mjukt smör
1 dl socker
 1 msk ljus sirap
2 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 hackad dubbeldaim
 
Rör smör, socker och sirap.
Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker och rör ner i smeten.
Rör sedan ner den hackade daimen.
 
Tryck ihop degen försiktigt och dela i två bitar. Rulla ut till två längder.
Lägg på bakplåtspapper och platta till.
 
Grädda ca 15 min i 175 grader.
 
Skär dem i sneda bitar ganska omgående när de kommit ut från ugnen.
 

 
Ha nu en riktigt skön påskafton!
 
Kram!

fredagen den 18:e april 2014

Doften av nybakat...


 
Idag har det doftat som ett helt litet bageri hemma hos oss.
 
Det har bakats hela dagen lång, med undantag för lite frisk luft och motion!
 
Det som har rörts ihop är;
Kolakakor med Daim, Jordgubbsbiskvier med vit choklad, kolakladdkaka, vetebröd i form av både bullar och längder och Monika Ahlbergs goda kärleksmums.
En sort till ska det bli innan kalaset och det är Dumlekakor.
 
(Jo, jag älskar att fika...haha...)
 

 
Recept på en del kommer en annan dag.
 
Nu får jag piffa till mig lite här tror jag....
 
Trevlig Långfredag!

torsdagen den 17:e april 2014

Skärtorsdags skymning...

 
Åååååh vilket ruggigt väder det blev ikväll!
Ingen bra sikt för de stackarna som far till Blåkulla!
 
Dagen har gått i full fart och jag var helt slut när jag väl kom hem ikväll, ni vet....släpandes på de där matkassarna som man alltid tycks göra.
 
Denna gången var de delvis fyllda med ingredienser till vad jag ska baka inför Olivias kalas. Vi har ju en tjej som fyller 13 år om några dagar.
Oj vad tar den vägen,
 tiden...
Det känns verkligen inte som det var länge sedan hon föddes...
 
Hur som helst.
Jag bestämde mig för att sopa undan tröttheten och det gör man ju bäst med motion.
Kan inte påstå att jag var sugen på att ge mig ut i rusket, men så mycket piggare man blir
OCH man ångrar ju faktiskt aldrig att man gör det...
När jag kom hem tankad med energi och regn (!!) så var påskäggsjakten i full gång i skymningsträdgården under den blöta himlen.
 
Och ser man på,
 det blev både godis och dollars i äggen...
Lite kontanter kan verkligen behövas inför resan till The Big Apple!
 

 
Nu är det bara mys och det är såååå skönt att få vara lite ledig imorgon.
Då ska det bakas!
 

 
Ha en fin kväll kära bloggläsare!
 
Kram!

onsdagen den 16:e april 2014

I påsk...

 
Solen skiner och dörren till butiken kan stå öppen!
Härligt!
 
Våra öppettider i påsk är dessa:
 
Skärtorsdag 9.30-17.30
 
Långfredag Stängt
 
Påskafton 9.30-13
 
Påskdagen Stängt
Annandag Påsk Stängt
 
Och vad ska man göra när man får ledigt...
 
Jo, gå på kalas, ha kalas och fixa med kaoset som blir när tre rum ska byta plats hemma!


 
De vackra Sturehofskrukorna från Sturehofskrukmakeriär vi stolta återförsäljare av.
 
De är en av mina favoritkrukor ihop med krukorna från Tine K och Frejas Boning, vilka vi också säljer förstås))!
 
Tacksam att få sälja så mycket av det jag själv älskar att inreda med och tidigare bara såg längtansfullt efter...
 

 
Soliga blomsterhälsningar!

tisdagen den 15:e april 2014

Jag vill ha...




 
Påsken är verkligen inte bara gul.
Den är färgerna man vill att den ska vara och även om jag givetvis vill ha gula påskliljor på vårt bord till påsk så vill jag ha påsken i favoritfärgerna också.
Som rosa tex.
 
Hängde rosa skimrande ägg igår kväll i riset jag har i stora rummet med svart/vit prickiga fjädrar...
 
Och med detta rosa önskar jag er en härlig solig tisdag!


måndagen den 14:e april 2014

Rabarberpaj, oj vad gott!


 
Ja så var det den goda goda rabarberpajen som vi smaskade i oss igår...
 
Den har ni receptet på här!
 
(även barnen som ofta inte gillar pajer/kakor med bär eller frukt i tyckte denna var såååå god och tog mer än en gång. Roligt när det uppskattas!)
 
Knäckig rabarberpaj
 
ca 350-400 g rabarber
2 dl havregryn
1-1,5 dl socker
1 4/5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl ljus sirap
smör till formen
Vaniljsås till servering
 
Ugn 150 grader
 
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Smält smöret tillsammans med grädde och sirap.
Blanda ner de torra ingredienserna.
Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar.
Lägg dem i en smord ugnssäker form och lägg smeten ovanpå.
Grädda mitt i ugnen ca 40-50 min.
Jag satte den på grill sista minuterna.
 
Servera ljummen med vaniljsås.
 

 
Så gott!
 
Smakar försommar och knäckigt och lagom sött.
 
Kram!

Mot påsken!

 På bordet i sovrummet...
 
 
Hej Påskveckan och Påsklovet!
 
Mitten av april redan och det går med raketfart mot vår spännande resa som tar sin början nästa vecka... Vi planerar för fullt med det tekniska och praktiska!
 
Men först ska vi förstås fira påsk!
 
Jag har haft fjädrar framme i flera veckor nu så det som kommer till denna veckan i pyntväg är lite ägg i risen också
och så förstås härliga blommor!
 
Annat påskpynt är jag inte så mycket för numera.
Enkelt är ofta vackert i mina ögon.
 
 
 
Som ett olivträd i en Tine K kruka, här på fönsterbrädan i sovrummet...
Det tycker jag är snyggt ihop med lite genomskinliga glasvaser, kanske med en fjäder i..., ljuslyktor, och här även en Iris Lights. (som vi fått bra påfyllning av nu! Hittas både i butiken och nätbutiken)
 
 
Mitt gamla halvmåneformade antikvaxade bord brukar få frågor, men det är inte till salu. Det är snett och vingt och slitet och har använts av den tidigare ägaren som arbetsbänk men jag bara älskar det))!
 
Lite blommor och några ljusstakar sen är man hemma!
Kaminspegel är även det en favorit!
 


 
Tine K krukorna finns även de i nätbutiken.
 
Igår gjorde vi en såååå god rabarberpaj!
Recept kommer! För den rekommenderar jag verkligen!
 
Ha en god måndag!
 
Kram!