Flämtande uttern

Hej torsdag.

Här kommer ett recept jag gjorde förra helgen.

 

Vi var två hemma som gillade detta (ja vi var inte fler...haha...) och kanske kan det vara ett tips till dig också.😍

Som vanligt blir det ju tråkiga mörka bilder när det är middagstips denna tid på året men vad ska man göra...😉Det får gå det med...😊

Gott och lätt var detta och det görs på färdig grillad kyckling.

Servera med ris och gärna en ruccola sallad till då det beska i den salladen blir ett bra komplement till det söta i denna rätt med mango chutneyn...

Flämtande Uttern

1 grillad kyckling

salt och peppar

1 röd paprika

1 burk konserverad minimajs

1 msk strösocker

3 dl vispgrädde

2 vitlöksklyftor

1 dl mango chutney

1 tsk curry

1,5 tsk sambal oelek

Dela den grillade kycklingen i bitar och lägg i en ugnsform.

Salta och peppra lite.

Strimla paprikan, bryn den med minimajsen, som du delar i mindre bitar, i strösocker i några minuter.

Fördela det sedan över kycklingen.

Vispa grädden.

Pressa i vitlök som du rör ner i grädden tillsammans med mango chutney, curry och sambal oelek.

Bred det över kycklingen.

Grädda i 225 grader i ca 25 minuter mitt i ugnen.

Servera med ett gott ris och ruccola sallad.

Trevlig kväll.