Hallonpannacottatårta

Hej denna superblåsiga måndag!

För tillfället skiner solen denna dag som liknar höst och jag passar på att komma ikapp med en himla massa som ska göras här hemma...

Sånt som jag inte prioriterar när vädret är vackert och man hellre kan göra något roligare som en utflykt eller bara njuta av sol och värme...

Häromkvällen bjöd jag gästerna på bla denna 

Hallonpannacottatårtan....

Receptet kommer här;

Hallonpannacottatårta

25 g smör

3 dl krossade digestive

2 msk socker

Smält smöret och blanda med de andra ingredienserna. Fodra kanten på en form med löstagbara kanter, 24 cm i diameter, med bakplåtspapper som du fäster genom att smöra kanterna och sen trycka dit pappret du klipp till.

Sätt också ett bakplåtspapper i botten som du smörar.

Tyck ut "smulorna" över hela botten.

Grädda i 150 grader i 10 min.

4,5 gelatinblad

4,5 dl vispgrädde

1,5 dl socker

375 g hallon

300 g philadelphiaost

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten minst 5 min.

Värm upp grädde och socker tills sockret smält.

Ta från värmen och rör ner gelatinbladen. Rör sedan ner philadelphiaosten så den smälter.

Rör ner de mosade hallonen och rör allt till en jämn smet.

Häll pannacottan över den svalnade botten och ställ i kylskåp minst 4-5 timmar.

Riv försiktigt bort papperna 

garnera med valfria bär.

Enjoy!