Irmas rabarberkaka

 

Har ni gjort rabarberpaj ännu i år?

 

Här hemma börjar den få riktig växtfart nu och jag är så sugen på att göra rabarbersaft, som är bland det godaste man kan dricka om ni frågar mig...

 

Kan riktigt känna längtan efter ett glas ljusrosa sommarsmak.

 

 

Här kommer i alla fall rabarberkakan jag gjorde igår.

Receptet är min mammas som hon fått av sin moster Irma.

 

 

Varsågoda!

 

 

Irmas Rabarberkaka

 

180 grader 25-30 min

 

2 ägg vispas med 1,5 dl strösocker

Sedan blandas 1,5 dl vetemjöl i.

 

Häll smeten i en smord form (inte för stor) och skiva tunt 3-4 rabarberstjälkar och lägg ovanpå smeten.

Sen hyvlar man över 50 g margarin och strösslar därefter över ca 0,5 dl pärlsocker.

 

Vaniljsås till.

 

Hur enkelt kan det bli?

 

Älskad av våra barn och även mig!

 



 

Vi ses!