Pavlovarulltårta söndagen till ära...

Sommarsmaker...

Superskön helg med både lite trädgårdspyssel och joggingrundor och så en massa fotboll på TV;n förstås.

Härliga sommar!

(Fast mer värme står förstås högt på önskelistan!)

Idag söndagsbakade jag lite...

Och denna goding tycker jag ni ska prova.

 Före och efter bilder!

Rulltårtan tog som ni ser slut...

Och trevliga fikavännerna fick också vara smakråd till Green Gates nya höst/vinterkatalog som för övrigt är en jättesnygg kollektion! (Mycket mycket finare än vårens om ni frågar mig! Man vill bara köpa in hur mycket som helst!)

Här kommer i alla fall receptet!

Pavlovarulltårta

5 äggvitor,-rumsvarma,

1 tsk ättika,

2,5 dl strösocker,

2 tsk majsstärkelse,

1 tsk vaniljsocker

Fyllning & Garnering; 3 dl vispgrädde och jordgubbar

Ugn 175 grader

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och vik upp kanterna så det bildas en form 30x40 cm. Klipp jack i hörnen så går det lättare att forma.

Vispa äggvitor och ättika i en ren och torr skål tills det blir som raklödder.

Tillsätt hälften av sockret, lite i taget udner fortsatt vispning.

Blanda resten av sockret  med majsstärkelse och vaniljsocker. Fortsätt vispa ner lite sockerblandning i taget.

När allt socker är tillsatt och det är ett hårt skum breds smeten ut på bakplåtspappret.

Grädda mitt i ugnen i ca 15 min.

Ta ut långpannan, sockra lite på kakan och stjälp upp på bakplåtspapper.

Dra bort pappret från kakan och låt svalna.

Vispa grädden till ganska hårt skum. Bred den på bottnen och skiva jordgubbar över.

Dekorera med resten.

(ett recept från Allt om Mat)

Ha en fin fin kväll!