När en av mina söta rara stamkunder var inne i butiken för någon vecka sedan och handlade jordgubbar av oss berättade hon att hon skulle hem och baka muffins,-
med jordgubbar, lemoncurd och vit choklad...
Hallå, hur gott lät inte det?!!!
Jag var så klart tvungen att be om receptet.
Och här kommer det...
Sommar phloxen blommar i olika färger hemma i trädgården nu, jag älskar dess färger och doften... mmm..., den påminner mig om när jag var liten...
Gunnels Goda Muffins
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl flytande margarin
3 dl socker
4 ägg
1 dl lemon curd
200 g grovhackad vit choklad
1 l halverade jordgubbar
Ugn 200 grader
Rör ihop vetemjöl och bakpulver.
Tillsätt flytande margarin, socker, ägg & lemon curd. Blanda.
Vänd ner grovhackad vit choklad och halverade jordgubbar. Fördela i STORA muffinsformar (smeten är ganska fast och fungerar inte i små tunna formar).
Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
(Receptet kommer ursprungligen från Buffè nr 6 2007)
Gunnel hade bjudit grabbarna på brandstationen i Knäred på dessa godingar,- och de hade varit väldigt poppis!!!!
Jag packar mina i utflyktskorgen idag.
Jag vill ännu en gång säga tack för de fina hälsningarna! Jätteroligt att även ni utan blogg skriver några rader! Det är värt mycket!!!
Ha det så bra!
Kram Mariette
.jpg)
7 kommentarer:
Det finns så många goda recept överallt, så man blir ju nästan tokig! De där muffinsarna verkar jättegoda, men nu har jag bestämt mig för att vara nyttig, så jag får nöja mig med att titta på dem på bild! :) Och när jag själv är nyttig, så får min stackars familj ofrivilligt hänga på...(Såvida ingen av DEM skulle få för sig att baka. Vilket känns föga troligt...)
Kram //AH
Mums, så mycket gott i en enda muffins på en enda gång.....
Agneta kram
de verkar ju goda ..kanske värt att pröva dom ..häromdagen så misslyckades jag med en sort ..det blev pajmuffins istället för cup cakes...de höjde sig ej ...men de var goda ändå ...i dag är det ju ett riktigt bakväder ..kram jeanette.kallebodalantliv
Lät spännande...Kram J
mums vad gott! fina bilder :)
Hej
Så fantastisk gott det lät....
ska nog testa baka dem någon dag...
ha en skön fortsatt sommmar ta hand om dig och njut
kram
sandra
Mmmm........vad gott det lät! Här är riktigt ruskväder idag så att baka låter som en bra idé. Kanske skulle prova dina smarriga muffins.
Jag har ingen blogg men önskar att jag hade en lika fin som din. :))
Ha en fin dag! Kram från Heléne
Skicka en kommentar