Rabarberpaj, oj vad gott!

 

Ja så var det den goda goda rabarberpajen som vi smaskade i oss igår...

 

Den har ni receptet på här!

 

(även barnen som ofta inte gillar pajer/kakor med bär eller frukt i tyckte denna var såååå god och tog mer än en gång. Roligt när det uppskattas!)

 

Knäckig rabarberpaj

 

ca 350-400 g rabarber

2 dl havregryn

1-1,5 dl socker

1 4/5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 krm vaniljsocker

125 g smör

0,5 dl vispgrädde

0,5 dl ljus sirap

smör till formen

Vaniljsås till servering

 

Ugn 150 grader

 

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Smält smöret tillsammans med grädde och sirap.

Blanda ner de torra ingredienserna.

Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar.

Lägg dem i en smord ugnssäker form och lägg smeten ovanpå.

Grädda mitt i ugnen ca 40-50 min.

Jag satte den på grill sista minuterna.

 

Servera ljummen med vaniljsås.

 



 

Så gott!

 

Smakar försommar och knäckigt och lagom sött.

 

Kram!