Smaskiga saker...

Ni som brukar läsa här kanske har märkt att jag gillar att baka...

Här kommer ett busenkelt recept som också är busgott.

Perfekt att ta till ibland eller hur?

Kladdkaka med daimgrädde

200 g smör

200 g mörk choklad

4 ägg

2 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

1 krm salt

Daimgrädde

2,5 dl vispgrädde

1,5 msk kakao

1,5 msk florsocker

2 st daim dubbelförpackningar

Smörj en rund form med löstagbar kant ca 22 cm i diameter. Smält smöret till kakan i kastrull på spisen och bryt ner chokladen i mindre bitar, smält försiktigt. Blanda till en jämn smet och låt svalna lite. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner chokladsmeten. Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och rör till en jämn massa.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 14-15 min. Låt svalna helt, kakan kan gärna stå i kylskåpet över natten.

Daimgrädden;

Lossa kakan ur formen ur formen, vispa grädden fluffig men inte för hård tillsammans med kakao och florsocker. Krossa daimen grovt och vänd ner det mesta i grädden. Bred grädden ovanpå och dekorera med krossad daim (fast här dekorerade jag med jordgubbar och hade daim i grädden under!)

Lätt som en plätt och barnsligt gott!

Ha det så bra!

Mariette