onsdag 9 juli 2014

Fikatime!

 
Hej på er i hettan!
 
Nu är det svettigt att jobba...
Jag längtar till stranden och havet... Ett dopp i det blå och semesterns lyx av att dagarna blir så där som de bara kan bli på just semestern och hela livet liksom andas sommar, hav, blommor, utflykter och äventyr...
 
Men hur som helst så är jag glad att det är varmt för det älskar jag!
 Jobba eller inte.
 
Tänkte slänga in ett litet recept på en av kakorna som fanns med på Knäreds Dagen.
 
Varsågoda.
 
Jordnötskakor
 
200 g rumsvarmt smör
2 msk sirap
2 dl socker
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1-1,5 dl salta jordnötter
ca 50 g vit choklad
Vit choklad till garnering
 
Ugn 175 grader
 
Lördagens fikabord...
 
 
Rör ihop socker, smör och sirap poröst.
Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker och rör ihop med smörblandningen.
Hacka jordnötterna grovt och även den vita chokladen.
Rör ner bitarna i smeten.
Rulla ca 35 bollar.
Lägg på plåt med bakplåtspapper och platta till lite. De flyter ut sedan.
Grädda i mitten av ugnen ca 5-10 min.
Låt dem inte stå för länge där inne! Ska bara bli lite svagt bruna i kanterna...
Lägg på galler direkt att svalna och ringla sedan när kakorna kallnat över lite vit smält choklad.
 
Mums!
 
Länge leve fikan!
 
Ha det bäst!

3 kommentarer:

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Ja tack, jag tar en kaka. Jättevarmt här också, precis som du längtar jag till vatten. En liten fråga, såg den perfekta quilten till svägerskan på din rea, en med brun botten och blommor. Lager noll, inte har du någon du glömt i något hörn.....
Hör jag inget tar jag det som nej, bara en vild chansning.
Kramar/AM

Viola sa...

Känner mig som Pavlos hundar, blir så sugen men här finns inget hembakta, hinns inte med :-/ det är tufft att vara butiksägare just nu, man vet att man lever men roligt så klart, kram på dig

Anonym sa...

Tusen Tack för receptet!!
Alltid kul med någon ny sort!
Älskar kakor!:)
Men i denna värme går det INTE att baka! ;)


Mvh Ingrid