söndag 19 juni 2011

I mammas trädgård och en goding!

Igår eftermiddag när jag kom hem från butiken regnade det...
Då var det mysigt att ställa sig i köket, lyssna på radio och baka och göra rabarbersaft. Somriga innesysslor.

Det jag bakade var vit tryffeltårta.
Smaskig och lätt att göra. Ingen ugn behövs och så gör man den dagen innan man ska ha den. Perfekt om man har gäster!

Vit Tryffeltårta

Botten; 12 digestive
75 gr smör

Fyllning; 200 g vit choklad
1,5 dl vispgrädde
250 gr mascarponeost

Garneras med bär och somriga blommor!

Smula kexen fint, smält smöret och blanda ordentligt. Tryck ut degen i en form med avtagbar kant, ca 20-23 cm. Ställ kallt.
Koka upp grädden i en kastrull. Ställ åt sidan och bryt ner chokladen, rör tills allt smält.
Lägg mascarponeosten i en skål och häll ner chokladgrädden. Vispa ordentligt med elvisp.
Häll smeten i formen och ställ i kylskåpet till nästa dag.

Garnera med bär av olika slag,(- och en liten blomma...)

Idag tog vi kakan och åkte hem till mamma och pappa.
Mamma fixar för fullt i trädgården (den lilla tid hon är ledig!!) inför Öppen Trädgård som är den 2 och 3 Juli.
Fast då ska hon vara i affären också där vi har servering så pappa får ta emot besökare hemma!

Tänkte hon kunde behöva lite energi iform av god fika! Och den blev uppskattad!

Bilder från mammas trädgård...






Nu ska jag ut i min trädgård!

Kram Mariette

12 kommentarer:

Marias Hörna - Njut av livet sa...

En sagolik trädgård får jag säga. Och det här receptet verkar ju smarrigt och enkelt...tack det tar jag gärna. Önskar dig en bra start på veckan kram Maria

Snäckskalsdalen. sa...

Vilken god kaka och det är alltid tacksamt med recept där man med fördel skall göra kakan dagen innan. Det tackar vi för.
Det blommar så underbart vackert hos dig!
Agneta kram

Lantliv i Norregård sa...

Ser supergott ut:))
Vilka trädgårdar Ni har!!! Avis är bara förnamnet...:))

kram Malin

@my casa sa...

Wow, vilken underbar trädgård din mamma har!

Johanna Stålros sa...

Vilken tårta och vilken trädgård!!! Kram Johanna

mammaxtre sa...

Vilken trädgård din mamma har. Helt otroligt vacker!

LOPPISLIV sa...

Vilken vacker trädgård din mamma har, och tackar för receptet, det har jag skrivit upp nu, lät supergott, måste absolut provas :-) Ha nu en fin måndag. Kraaam Paula

Källeboda lantliv sa...

vilken trädgård ..kan förstå var du fått dina ideer ifrån såå fint ...gulligt av dig att baka till din mamma..du verkar vara en energisk omtänksam tjej ..en sak är säker ...ju mer du ger till andra desto mer får du tillbaka ..så säger ordspråket ..och det stämmer ..är du snäll mot andra så är de snälla mot dig ...det brukar jag tänka på ..ha det gott ! kram jeanette.kallebodalantlliv

Soltorp sa...

Den ser härlig ut tryffeltårtan! Och din mammas trädgård, jag förstår att du har fått samma trädgårdsintresse, så fint! Det är så roligt med trädgård, jag höll på ute i går och planterade i duggrenget.....ha det så bra kram Vivi

gamla skolan sa...

Vilken underbart vacker trädgård !!
Och vad tårtan ser fin och smaskig ut ! Tack för receptet , det ska provas vid tillfälle !!
Kramar // Susanne ♥

Allis sa...

Både tårtan och trädgården är ju alldeles bedårande!!
Förstår att pausen med fikan var uppskattad, det är ju en hel del jobb att hålla en trädgård i topptrim ;))
Ha en fin måndag!
Kram Allis

Vintage House sa...

Vilken fantastisk trädgård din mamma har..
Det låter smarrig:)
kram
sandra